探索区块链在食品安全领域的运用-

探索区块链在食品安全领域的运用-
11月3日,第六届我国粮食与食物安全战略峰会在北京举办。国家商场监督管理总局副局长孙梅君以为,应探究“区块链+”在食物安全等范畴的运用,加速树立根据大数据分析的食物安全信息途径,施行食物安全才智监管。国务院展开研究中心副主任王一鸣提出,主张我国粮食出产应由添加产值为主转向进步质量展开为主,加速构建更高质量、更可持续的粮食安全保证系统。  观念1  树立根据大数据分析的食物安全信息途径  国家商场监督管理总局副局长孙梅君说,目前我国农业根底还不结实,粮食和食物安全面对的应战许多。从需求方看,人们饮食消费结构现已从曩昔满意吃饱转变为安全养分和健康。促进食物工业高质量展开,需求发挥商场机制在资源配置中的决定性效果,一起扩展优质供应。  孙梅君主张细化食物安全监管规范。目前我国已发布强制性食物安全规范,详细规范还需求进一步拓宽和细化。一起,鼓舞企业选用高于国家强制食物安全规范的企业规范,展开质量管理系统认证,树立食物安全全程操控和追溯系统。  孙梅君主张,要完善有利于食物供应链展开的法规准则,严厉把控产地环境、粮食收储、食物加工、流转出售等质量安全关,推动从农田到餐桌食物供应链的转型晋级和质量革新。  据介绍,2015年修订的《食物安全法》出台今后,我国相继发布了多项配套的法规和规章准则。10月31日,国务院公布了新修订的《食物安全法施行法令》,将于12月1日起正式施行。法令进一步强化了食物安全危险的监测、规范的拟定、查验检测等方面的准则性规则,清晰了企业的主体职责,加大对职责人的赏罚力度。  伴跟着食物供应链上的新技能、新工艺的广泛使用,在供应丰厚多样食物的一起,也给食物安全带来许多应战。孙梅君以为,可探究“区块链+”在食物安全等范畴的运用。区块链技能创始了食物供应链溯源的新时代,既有利于保证和改进食物安全情况,进步信息的透明度,也有利于进步溯源的功率,下降企业本钱。要加速树立根据大数据分析的食物安全信息途径,推动大数据、云核算、物联网、区块链等技能在食物工业的使用,施行才智监管。  此外,当今食物的出产流转消费已逾越国界,任何一个环节出现问题,都会影响到整个食物工业链条的安全。各国政府、食物企业等公共、私营部门应当加强协作,树立起契合世界规范的食物质量安全管理系统。  观念2  主张全面施行国家粮食安全战略  国务院展开研究中心副主任王一鸣介绍,当时我国粮食安全面对新应战。跟着人口添加、城市化进程加速以及居民生活水平进步,我国粮食消费总量将持续添加。我国人均GDP上一年已超9700美元,城镇化率挨近60%,从先行国家特别是东亚国家展开规律看,进入这一阶段居民食物消费结构将加速晋级,对动物性产品以及饲料粮消费需求将持续添加。  跟着工业化、城镇化进程加速,必然还要占用犁地,加强生态建设也要求部分犁地退出农业出产,部分农业用水转为生态用水,犁地面积还或许削减,农业用水还或许被揉捏,这也将对进步粮食供应才能构成较大束缚。  王一鸣介绍,当时我国经济已由高速添加阶段转向高质量展开阶段,粮食出产也要由添加产值为主转向进步质量为主,加速构建更高层次、更有质量和可持续性的粮食安全保证系统。本年以猪肉价格为主的农产品价格涨幅较大,对农产品保供应、稳物价敲响了警钟,需特别重视生猪恢复出产,添加供应,进步抗危险才能。主张全面施行国家粮食安全战略,在更高层次上完成粮食供需的动态平衡。  详细而言,要完善粮食宏观调控机制。经过国家储藏准则坚持粮食商场的根本安稳,健全低收入人群补助与消费价格相挂钩的动态调整机制,保证低收入家庭的食物供应。  农产品供应要更重视进步质量,习惯消费需求结构晋级趋势,推动农业出产结构调整,添加绿色、优质和特征农产品供应,健全农产品和食物质量规范、监管、检测系统。施行优质粮食工程,进步绿色、优质、特征粮食产品供应。  此外,要利用好世界商场和全球资源,在互利共赢中安稳世界供应。加强与首要农业交易伙伴国的战略协作,增强农产品交易关系的安稳性,一起加速农业“走出去”,加强农业范畴的世界产能协作,树立全球首要农产品工业链、供应链和服务链,构成安稳的世界供应途径。(记者 黄哲程)

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